Luego de trabajar 17 años en el INTA, en investigación y extensión para la ganadería, renunció a su puesto y hoy asesora 15 campos al sur de Buenos Aires. “Quería generar los cambios necesarios a la velocidad que requiere la intensificación. Hace 20 años, se producían 500 kilos de carne/ha bajo riego, pero no se medía, ni siquiera tenían balanzas y ahora muchos logran 1000 kg/ha”, afirmó.
Asi lo resolvió el Ministerio de Agricultura tras alcanzar las 38,5 millones de toneladas embarcadas disponible para la campaña 2020/21.
Con la firma del presidente de la Nación, un decreto restablece el comercio exterior de vaca conserva al gigante asiático, a partir de este martes.
Los integrantes de la Comisión de Enlace Agropecuaria, quienes se reunieron de urgencia esta mañana ante el inesperado anuncio oficial del cierre de exportaciones de carne, convocaron a un cese de comercialización de todas las categorías de hacienda vacuna desde las 00:00 horas del jueves 20 de mayo hasta las 24:00 horas del viernes 28 de mayo.
Los empresarios interpretan que la decisión los “desarma” en sus planes de producción; golpe a la confianza de los clientes.
La coyuntura de la cadena cárnica marca una oferta ganadera irregular, entre un cinco por ciento y un 10 por ciento por debajo de un año atrás.
El precio del pan se multiplica por siete, desde que sale el trigo del campo hasta nuestra mesa. En el pan $29 son impuestos, en la leche $18 y en la carne la carga es de $149. ¿Una mochila en nuestras compras? Últimos datos en un informe de “Composición de precios”.
Juan García es uno de los asesores de cabañas y establecimientos ganaderos más respetados del país. El tresarroyense sólo terminó el secundario, todos los conocimientos en ganadería los obtuvo en base a trabajo y a observar a los que más sabían. Así logró ejercitar su mirada para potenciar rodeos y hoy asesora a 17 firmas en Argentina y México.
Esta cantidad de cabezas pasaron por el programa «Carnes Angus Certificada», incluidos aquellos con destino Hilton. Este programa se encolumna detrás del sello global «Argentine Angus Beef».
Pese al alto precio internacional, en campo alquilado la probabilidad de tener un margen negativo es superior a la posibilidad de finalizar la cosecha con saldo a favor.
Así lo muestra un informe de Crea. Con un sueldo privado promedio se compran unos 180 kilos, cuando la media de los últimos años son 250 kilos. Por qué los registros de exportación no son una solución.
Surge de los datos que sigue mensualmente CAME sobre los 24 principales alimentos agropecuarios que participan de la mesa familiar
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