La cosecha de maíz temprano en la región núcleo avanza un 17%, aunque las lluvias frenaron el ritmo. Rendimientos: Carlos Pellegrini (+100 qq/ha), El Trébol (130 qq/ha), Pergamino (50-70 qq/ha), Marcos Juárez (115 qq/ha). Se espera retomar tareas tras reducir la humedad del grano y secar el suelo.
En febrero 2025, la faena bajó 3% interanual y 11% respecto a enero. Primer bimestre similar a 2020, pero menor a años recientes (-2.3% a -3.5%). Producción anual será menor. Menos vacas faenadas (-27% a -30%), pero más hembras jóvenes (+15%) y novillos (+8% a +18%). Retención de vientres aún incipiente.
En 2024 se observaron miniciclos ganaderos con impacto del clima y economía. Faena cayó a mitad del año, pero subió 5% en el último cuatrimestre. Proyección 2025: faena (-3,5%), exportaciones (-11%) y consumo 45-46 kg per cápita. Stock ganadero podría reducirse entre 1-1,9%. Exportaciones a China cayeron.
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