La gira inédita de la raza Hereford: más de 200 criadores, técnicos y autoridades recorrieron más de 2500 kilómetros
30/06/2025La Gira Internacional Hereford unió a Argentina, Brasil y Uruguay en un evento de tres días con más de 200 participantes, promoviendo el intercambio técnico, la cooperación y la mejora genética de la raza. Recorrieron 2.500 km visitando sistemas productivos y compartiendo experiencias.
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El precio de la carne vacuna al mostrador superó la evolución de los salarios en los primeros cinco meses del año
23/06/2025En abril, el poder adquisitivo salarial cayó a 117 kilos de carne, tras haber alcanzado 142 en noviembre de 2024. Se analiza el potencial de la ganadería argentina: con mejoras en destete y peso de faena, podría duplicar su producción sin aumentar el stock vacuno.
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Día de la Porcicultura: el consumo de carne de cerdo se duplicó en una década y busca seguir creciendo
16/06/2025Cada 14 de junio, Argentina celebra el Día de la Porcicultura, destacando el crecimiento del sector en tecnología, genética y sustentabilidad. Córdoba lidera la producción porcina con el 29% del total nacional y planea iniciativas para impulsar el consumo. En 2024, el consumo per cápita alcanzó 17 kg y sigue en aumento en 2025. La industria porcina genera empleo y apuesta por la innovación, la economía circular y el bienestar animal para fortalecer su competitividad global.
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Ganadería regenerativa: una herramienta de bajo costo que permite recuperar suelos degradados
02/06/2025La ganadería regenerativa busca recuperar suelos degradados mediante prácticas sostenibles que mejoran su estructura y fijan carbono. Aunque su rentabilidad inicial es menor que en modelos tradicionales, se fortalece con el tiempo. Gustavo Colagioia, referente en el área, coordina proyectos que integran sustentabilidad económica, ambiental y social.
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Devon: una raza bovina resurge en Argentina y se presentará en sociedad en La Rural 2025
19/05/2025La Estancia Wanda Hue, en La Pampa, destaca por su cría de caballos criollos y Aberdeen Angus. La familia Allende ha reintroducido la raza bovina Devon, generando un hito en la ganadería argentina. La Cabaña Wanda Hue presentará la raza en la Exposición Rural de Palermo, impulsando su regreso tras años de menor presencia en el país.
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La faena vacuna creció un 4,2% interanual en abril: cuál fue el impacto de la inflación
19/05/2025En abril de 2025, la faena vacuna creció un 4,2% interanual y un 1,7% respecto a marzo, alcanzando 1121 millones de cabezas. Fue el 15.º abril más alto en 46 años, mejorando frente a 2024. El IPC-GBA subió un 2,8% mensual, acumulando 47,7% interanual. El pollo aumentó 8,8%, superando a la carne vacuna (4%).
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Quinto mes consecutivo de caída en las exportaciones de carne en medio de un mercado internacional con demanda firme y precios en alza
05/05/2025El USDA proyecta que las exportaciones mundiales de carne vacuna alcanzarán 13,065 millones de toneladas en 2025, un 1% más que en 2024, cuando crecieron un millón de toneladas. Brasil aumentó sus exportaciones un 11% y Australia un 13% en el primer trimestre, superando los récords previos.
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Expectativas favorables para el negocio ganadero y lechero
28/04/2025La encuesta SEA de marzo de CREA muestra optimismo entre empresarios ganaderos y lecheros sobre la evolución del negocio. El 73% de los Grupos CREA reportó producción forrajera igual o mejor que el período anterior, salvo en Norte de Buenos Aires, Centro y Chaco Santiagueño, donde hubo excepciones.
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Buffel grass: una pastura estratégica para sumar forraje y recuperar suelos
21/04/2025En Los Llanos de La Rioja, el buffel grass, una pastura introducida, complementa el pastizal natural, mejora áreas degradadas y aumenta el alimento para ganado en condiciones de aridez y calor, demostrando ser clave en la producción ganadera con buen manejo.
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Engorde en aumento: crece la cantidad de animales en feedlots con respecto al año pasado
14/04/2025El stock bovino en feedlots aumentó un 4,6% mensual y un 5,7% interanual al 1 de abril de 2025, según SENASA. Los novillos destacaron con un incremento del 44% respecto al mes anterior, superando las 200 mil cabezas en stock. Este crecimiento fue reportado por Rosgan.
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Junto a la Fundación Vida Silvestre, Buenos Aires sale a fomentar la ganadería regenerativa
07/04/2025El Ministerio de Desarrollo Agrario y Vida Silvestre firmaron un convenio para fomentar la ganadería regenerativa, proteger el Venado de las Pampas y promover prácticas sostenibles. Buscan restaurar ecosistemas, capacitar productores y controlar especies exóticas que amenazan la biodiversidad.
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MAG de Cañuelas: el novillito liviano trepó hasta los 3600 pesos
31/03/2025En todo el periodo semanal fueron unas 17.014 las que se vieron en los corrales del Mercado Agro Ganadero (MAG) de Cañuelas en la semana que le dio el cierre comercial a marzo.
La semana arrancó con una fuerte presión por parte de la comercialización de carne al mostrador, que mostró poca salida debido al fin de mes y la plata justa en los bolsillos del consumidor.
