El sorgo, la nueva alternativa en la rotación agrícola: la evolución de un mercado que jugará un papel clave
El sorgo aumentó su superficie un 25% en la campaña 2024/25, alcanzando 3,2 millones de toneladas, la segunda mayor producción en 12 años. Su exportación, que creció un 34%, depende en gran medida de China. Se monitorea el impacto de los aranceles entre EE.UU. y China, clave para la demanda futura del sorgo argentino.
Detrás del maíz, hay una cadena de valor y trabajo
La industria avícola en Argentina creció gracias al maíz, clave en su desarrollo. Roberto Domenech destacó la cadena de valor del maíz y su impacto en empleos y producción. Aunque el país exporta el 63% del maíz en grano, mejorar su aprovechamiento interno fortalecería la competitividad y expansión del sector avícola.
Ganadería regenerativa: una herramienta de bajo costo que permite recuperar suelos degradados
La ganadería regenerativa busca recuperar suelos degradados mediante prácticas sostenibles que mejoran su estructura y fijan carbono. Aunque su rentabilidad inicial es menor que en modelos tradicionales, se fortalece con el tiempo. Gustavo Colagioia, referente en el área, coordina proyectos que integran sustentabilidad económica, ambiental y social.
