Donde pone el ojo pone la vaca
Juan García es uno de los asesores de cabañas y establecimientos ganaderos más respetados del país. El tresarroyense sólo terminó el secundario, todos los conocimientos en ganadería los obtuvo en base a trabajo y a observar a los que más sabían. Así logró ejercitar su mirada para potenciar rodeos y hoy asesora a 17 firmas en Argentina y México.
Por calidad, la raza Angus certificó casi 300.000 animales para la exportación el año pasado
Esta cantidad de cabezas pasaron por el programa «Carnes Angus Certificada», incluidos aquellos con destino Hilton. Este programa se encolumna detrás del sello global «Argentine Angus Beef».
Trigo: cómo están los números en el centro de Córdoba de cara al inicio de la siembra
Pese al alto precio internacional, en campo alquilado la probabilidad de tener un margen negativo es superior a la posibilidad de finalizar la cosecha con saldo a favor.
La relación salario-kilo de carne es la peor en al menos 15 años
Así lo muestra un informe de Crea. Con un sueldo privado promedio se compran unos 180 kilos, cuando la media de los últimos años son 250 kilos. Por qué los registros de exportación no son una solución.
Abril recargado: el consumidor pagó hasta 14 veces más de lo que percibe el productor en el campo
Surge de los datos que sigue mensualmente CAME sobre los 24 principales alimentos agropecuarios que participan de la mesa familiar
