Está en silobolsas el 24% de la oleaginosa cosechada en mayo. Para salir a liquidar, los sojeros esperan al menos $ 1.100. Compradores empiezan a asegurarse grano 2011 A poco menos de dos meses de que empiece con fuerza la siembra de soja correspondiente a la campaña 2010/11, los productores todavía tienen en su poder 13 millones de toneladas de la oleaginosa que se terminó de recolectar en mayo pasado.

Así se desprende de los últimos datos de compras de soja que la exportación y la industria informan al Ministerio de Agricultura. Hasta el 25 de agosto pasado, última cifra disponible, se habían anotado compras del grano por 42 millones, de una supercosecha que todos sitúan en torno o levemente superior a las 55 millones de toneladas.

La cantidad comercializada de la cosecha ronda el 77%, lo que se encuadra en el rango de comercialización para fines de agosto en las últimas cinco campañas, detalló la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) en un informe. Y las 13 millones de toneladas no comercializadas de momento, tienen interesados. El problema pasa por la estrategia de los sojeros de retener mercadería a la espera de que le paguen mayores precios por el producto. Así sucedió desde mayo. Primero los productores “aguantaron” hasta que la cotización fuera de $ 900 (a principios de junio y con ese precio se vendieron 100.000 toneladas en un solo día en Rosario, el récord del año), luego hicieron lo mismo para perforar la barrera psicológica de los $ 1.000 y los $ 1.050 por los que fluctúan las ofertas en las últimas semanas.

“Hay compradores puntuales necesitados de mercadería y en la medida de lo posible van cerrando negocios. Pero, siguen encontrando una oferta reticente a desprenderse fácilmente del grano, que ante valores en suba, retienen y ante valores en baja, retienen”, comentó la BCR.

Pero tal vez lo más llamativo es que mientras los productores retienen en silobolsas el 23% de la supercosecha sojera “vieja”, exportadores e industria comenzaron a asegurarse mercadería para el año próximo, al adquirir y declarar oleaginosa que todavía ni se plantó.

Según la información de la Dirección de Mercados Agropecuarios, del Ministerio de Agricultura, hasta fines de agosto, la exportación informó la compra de poco más de 1,1 millón de toneladas de soja, mientras que la industria procesadora anotó compras de soja 2010/11 por 1,25 millones.

Esas cantidades son pequeñas, pero representan un salto de casi 25% respecto de las adquisiciones de soja informadas por la exportación y la industria para fines de agosto de 2009, cuando la situación de necesidad de hacerse de la mercadería aparecía como mayor a la actual, dado que se estaba saliendo de la grave sequía que diezmó las actividades agropecuarias.

Según las cifras oficiales, para fines de agosto de 2009, la exportación había declarado compras por 888.0000 toneladas y la industria por 1 millón de toneladas de soja.

Para explicar el apuro en la anotación de compras de soja nueva, los expertos sostienen que asegurarse mercadería a precios “convenientes” y resguardarse ante una posible sequía (se espera que el fenómeno ‘La Niña’ afecte al clima en los próximos meses) que recorte la producción sojera que, a priori se espera supere o al menos iguale el récord de este año.

En ese sentido, y en medio de una “pelea” entre la soja y el maíz para ver cuál de los dos tendrá mayor área sembrada, los fowards para la oleaginosa 2010/11 cotizaron en estos días en torno a u$s 248 la tonelada, y están 21% por encima de los valores que se pagaban por la mercadería con entrega diferida a finales de agosto de 2009, indicó la BCR.

La entidad rosarina, además, comentó que por primera vez desde que China cerró su mercado al aceite de soja local (hace 5 meses), mejoró la relación ente la exportación de soja y sus subproductos, que ahora es de 1 tonelada contra 1,6 toneladas. Sin embargo, alertó que “sigue habiendo una primarización en las colocaciones externas del complejo oleaginoso”.
Fuente: El Cronista Comercial, Buenos Aires

También se allanaron tres estudios profesionales de contadores vinculados con la maniobra, indicó la Afip.
La Justicia Federal de Villa María (Córdoba) detuvo a cuatro personas sobre 8 órdenes de detención libradas en el marco de una causa donde se investiga a un grupo económico “por comercializar marginalmente unas 650.000 toneladas de soja y maíz lo que representa una evasión cercana de 430 millones de pesos”.

En el marco de esta causa, también se allanaron 11 domicilios, entre los cuales se encuentran tres estudios profesionales de contadores vinculados con la maniobra, indicó la Administración Federal de Ingresos Públicos (Afip), que aportó las pruebas.

En los allanamientos, ordenados por el Juzgado Federal de la ciudad de Villa María, a cargo de Mario Garzón, se secuestraron unas 100 cajas de documentación probatoria de los hechos investigados. Participaron más de un centenar de funcionarios de la Afip, con el apoyo operativo de la Policía Federal Argentina.

En los operativos desplegados por la Afip se detectaron maniobras vinculadas a sujetos insolventes y sociedades fantasmas, cuya utilización en la cadena de comercialización genera el ocultamiento al fisco de los verdaderos operadores del mercado.

Según un comunicado de la Afip, se estableció la presunta participación de un importante grupo de empresas y profesionales cuya base de operaciones es la zona centro y sur de Córdoba, y que se extiende a Mendoza, con motivo de las exportaciones que el mismo grupo realiza hacia Chile.

“El grupo económico investigado registró un importante crecimiento patrimonial en los últimos años, con la incorporación de dos plantas de acopio y procesamiento de soja y maíz, dos grandes granjas destinadas a la cría de aves, una flota de 70 camiones destinados a la logística de cabotaje e internacional y autos importados (marca Audi y BMW) en los que se movilizan los empresario”, destacó el organismo fiscal.

Y agregó: “estos bienes fueron registrados a nombre de sociedades cuyos integrantes son personas insolventes que no pueden justificar la adquisición de semejante patrimonio”.

Las investigaciones de los agentes de la Afip se realizaron en las ciudades de Córdoba, Mendoza, Río Cuarto, Villa María y Río Tercero.

INVERNADA.

En las últimas semanas el precio volvió a aumentar alrededor de 2,5%, con valores que van desde los $ 7,9 a $ 9 por kilo. En aquellos casos en los que se permite diferir el pago, el precio aumenta y en muchos casos supera los $ 10 por kilo vivo. Cuanto más tiempo se difiera, mayor es el precio del animal.

En las últimas semanas, el precio de la invernada volvió a aumentar 2,5% aproximadamente. De esta forma, en lo que va del año, el aumento de este tipo de animales ronda el 65%, con cotizaciones que van desde 7,9 a 9 pesos por kilos, según la categoría. Diversas fuentes consultadas para elaborar el Informe de Mercados de Hacienda de Aacrea indicaron que "en aquellos casos en los que se permite diferir el pago, el precio aumenta, superando en muchos casos los $ 10 por kilo; siendo más elevado el precio cuanto más tiempo se difiera".
En agosto, el valor del ternero fue 0,7 peso mayor al de la ternera. La diferencia es la más amplia en los últimos 10 años y se debe al peso mínimo de faena, dado que no es lo mismo llevar un macho a 300 kilos que una hembra. Estas últimas, si no reciben un manejo adecuado, corren el riesgo de engrasarse y no alcanzar el peso exigido.
El informe indica que, para esta época, se esperaba la suspensión total de remates, dada la falta de oferta necesaria como para llevar a cabo esta actividad. Sin embargo, en algunas zonas todavía continúan realizándose, ya que los animales ofertados vienen de campos que se han achicado debido a la falta de pasto, ya sea por falta de lluvias o por el frío. "De todos modos, las perspectivas en cuanto a la oferta, en lo que resta del año, continúan siendo las mismas. La falta se acentuará a medida que transcurra el año hasta la nueva zafra".
Se advierte que también los feedlots disminuirán aún más su actividad hasta la próxima zafra. "La pregunta que surge y que en muchos casos es la causa de la no retirada (temporaria) del negocio es qué hacer con el capital si se sale?"
Fuente: Agroverdad

El fenómeno implicará menores lluvias desde la primavera, luego de un año llovedor en vastas regiones...
Un informe presentado por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires hace pocos días destaca que el fenómeno de “La Niña” alcanzará un desarrollo superior al previsto inicialmente por los especialistas para la campaña agrícola 2010-2011.
En lo que hace a los riesgos, se destaca una baja incidencia de tormentas severas, con granizo y vientos en la región pampeana, la región del Chaco y la Mesopotamia, pero elevado riesgo de esta adversidad en el NOA y Cuyo y el norte de la Mesopotamia, donde su presencia podría ser elevada.
Asimismo, se adelanta una moderada incidencia de heladas tardías (primavera de 2010) y moderada a alta incidencia de heladas tempranas (otoño de 2011), como así también excesos hídricos en el NOA y norte de la Mesopotamia.
En tanto, el informe también hace referencia a la posibilidad de que hay una incidencia de moderada a alta de sequía en el margen occidental de la región pampeana y la posibilidad de incendios de campos en el oeste de la región pampeana y el este de Cuyo.
Según explicaran los especialistas, en el centro y el este de la región pampeana, la Mesopotamia y el este de la región del Chaco, “el proceso agroclimático que tuvo lugar durante la campaña 2009/2010 dejó reservas hídricas que permitieron condiciones favorables para la implantación de la cosecha fina 2010 y, si se las administra con cuidado, facilitarán la siembra de la gruesa 2010/2011”.
En cambio, el panorama para el oeste de la región pampeana y el oeste de la región del Chaco es de cuidado, “ya que están empezando la campaña con reservas hídricas escasas, siendo difícil que las precipitaciones que se esperan durante los próximos meses sean suficientes para reponerlas”.
Por su parte, el NOA y Cuyo atravesarán una temporada con precipitaciones superiores a lo normal, pero que serán acompañadas por un elevado riesgo de tormentas severas, con granizo, vientos, con peligro de desbordes de los ríos, inundaciones y deslizamientos de tierras.
“Además, se presentará el riesgo de que las actividades productivas de la campaña 2010/2011 consuman el agua disponible en gran parte del área agrícola, dejando una situación final en la que predominarán los déficits hídricos, complicando el inicio de la campaña siguiente”, sostiene el informe de la Bolsa de Cereales porteña.
En base a ello, los técnicos aconsejan diseñar un planteo productivo acorde con la situación de partida y la evolución prevista, a fin de lograr los mejores resultados posibles y arribar al inicio de la campaña 2011/2012 con reservas suficientes como para poder llevar a cabo la implantación de los cultivos de invierno de esa temporada. “En caso de que la evolución de los próximos meses confirme la posibilidad de que la campaña agrícola 2011/2012 observe los efectos de un segundo episodio consecutivo de “La Niña” será conveniente prever medidas para mitigar los efectos de esta contingencia”, concluyeron.
Fuente: Clarin

La gama de productos está compuesta por quesos Port Salut, Danbo, Pategrás, Sardo, Reggianito, Provoleta, Camember y Bríe...
La empresa Prodeo S.A. lanzará su línea de quesos Mamá Mecha, reconocidos por sus propiedades protectoras de la función cardiovascular y efectos antitumorales, en la 60° Exposición Agroganadera, Industrial y Comercial que se desarrollará del 6 al 12 de septiembre de 2010 en el predio de la Asociación Rural de Chivilcoy, provincia de Buenos Aires.

Durante la jornada de lechería, que se realizará el segundo día de la feria, el Ing. Agr. Gerardo Gagliostro, técnico del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Lic. María Alejandra Rodríguez, técnica del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), disertarán sobre el proceso de producción de estos lácteos funcionales y los beneficios que aportan a la salud de los consumidores.

La gama de productos está compuesta por quesos Port Salut, Danbo, Pategrás, Sardo, Reggianito, Provoleta, Camember y Bríe. El distintivo es el valor saludable de su materia prima que ayuda a disminuir el colesterol en sangre, y efectos antitumorales, entre otros beneficios para la salud.

Los quesos de Mamá Mecha son elaborados con la Leche Noche, que es funcional y se obtiene a través de una alimentación especial de las vacas lecheras que logra modificar el perfil de ácidos grasos que conforman la grasa de la leche que son perjudiciales para la salud: elevan el colesterol total y el colesterol malo e incrementan la concentración de los ácidos vaccénico (AV) y linoleico conjugado (CLA), ambos con efectos protectores de la función cardiovascular, efectos antitumorales y antiobesidad.

El proyecto

El proyecto de la empresa tuvo como objetivo valorizar una materia prima, la leche, y subproducto de la industria aceitera, por lo que se llevó a cabo en INTA Balcarce en conjunto con INTI Lácteos, un ensayo experimental para investigar los efectos de la suplementación lipídica sobre la composición grasa de la leche, con resultados sumamente alentadores.

Con los resultados obtenidos se elaboraron dos propósitos productivos, que fueron ganadores del primer premio en el concurso Nacional de proyectos productivos INTI “La Mirada Larga” 2008 y en el Premio Nacional anual de la Fundación ArgenINTA a la “Calidad Agroalimentaria” 2009.

A su vez, la información generada fue expuesta en el último Congreso de la American Dairy Science Association (ADSA), Quebec, Montreal, Canadá, en julio de 2009; y en el 31° Congreso Argentino de Producción Animal, Malargüe, Mendoza, Argentina, en octubre de 2009.
Fuente: INTA

    El régimen implementado en junio no resultó porque para acceder al beneficio el producto debe venderse a un precio no viable económicamente. Sigue vigente la deuda oficial con el sector de 150 M/$. 06-09-2010 13:01:00

El gobierno nacional adeuda a empresas productoras de porcinos más de 150 millones de pesos (M/$) en concepto de compensaciones atrasadas, según indicaron a Infocampo.com.ar fuentes del sector.

Hacia mediados de 2009 la Oncca dejó de pagar regularmente los subsidios destinados al sector porcino establecidos en la normativa aún vigente (resolución 9/07 y sus complementarias 40/07 y 145/07, todas del ex Ministerio de Economía y Producción, que fueron reglamentadas por las resoluciones 1379/07 y 5523/07 de la Oncca).

Al no dar de baja el beneficio, la mayor parte de las empresas productoras de porcinos siguieron presentando las carpetas correspondientes ante la Oncca, lo que implica que dicho organismo tiene una deuda significativa con el sector.

En tanto, el nuevo régimen de compensaciones para porcinos implementado a comienzos de junio pasado no registró mayor interés entre productores del sector poque, según comentaron las fuentes, para acceder al beneficio oficial es indispensable comercializar el producto a un precio de referencia no viable económicamente.

Durante el anuncio del nuevo régimen de compensaciones para el sector realizado por la presidenta Cristina Fenández de Kirchner a fines de enero pasado, muchos empresarios porcinos esperaban que se hiciera alguna mención a la deuda. Pero no se dijo nada al respecto.

A diferencia de lo que sucede con el sector porcino, los molinos harineros, feed lots y frigoríficos avícolas siguen cobrando regularmente las compensaciones oficiales.
Fuente: Infocampo.