El Establecimiento se encuentra ubicado unos kilómetros al Este de Rufino, sobre la Ruta Nacional 7. "Pichi Mahuida" cuenta con una superficie mayormente ganadera, ya que por sus limitantes edáficas, no resultan importantes los rendi-mientos que se pueden obtener con la agricultura.

Debido a esto se ha comenzado una implantación planificada de pasturas megatérmicas, a los efec-tos de mejorar la oferta forrajera, y en esta etapa inicial se ha estable-cido otro gran objetivo: la recupe-ración de suelos.

La existencia ganadera es de 700 vacas, 300 terneros y 19 toros de la raza Aberdeen Angus. En la escasa superficie agrícola se siem-bra Soja, Sorgo y Maíz, pero su destino es la siembra de forrajeras de buena calidad.

Ricardo Turri es administrador de Pichi Mahuida, y explica como la gramínea se logró implantar sin problemas y ha ido avanzando sobres las superficies peladas cu-biertas de sal, y sobre las especies de escaso forrajero como la salicor-nia, el pelo de chancho y los espartillos.

Los pastos naturales en los lotes más complicados nunca pudieron apotar más de 0,20 equivalentes vaca por hectárea, lo cual cambia ahora hacia un valor totalmente distinto, considerando una produc-tividad posible hasta 8.000 kg de materia seca por hectárea de pro-ducción.

"En esta zona estamos fuerte-mente influídos por la cuenca de la laguna "La Picaza", por lo que es una zona que se ve afectada por anegamientos periódicos, con suelos salinos sódicos que imponen una limitante química, y un horizon-te subcutáneo que presenta una limitante para el crecimiento de raíces, que es un horizonte B textural.

Los niveles de salinidad en las zonas calvas son altísimos, pero también lo son en las áreas cubiertas de vegetación.

El pH en general se ubica en valores superiores a 8, con marcas mayores a 10 en algunos casos," afirma el Ing. Agr. Mario Monti, técnico del Ministerio de la Pro-ducción de la Pcia. de Santa Fe, que, como gran conocedor puede caracterizar la zona sin problemas.

Monti advierte una clara "coloniza-ción" por parte de la Grama Rhodes en las zonas calvas, a través de mecanismos propios de la pastura como estolones producidos abundantemente y por una profusa semillazón.

"Dejemos que la pastura se vaya instalando, evitando sobrepasto-reos fundamentalmente en las primeras etapas, para que se ase-gure lograr una buena pradera y su efecto benéfico se distribuya a través de todo el campo", recomienda el Ing. Monti.

Entrevistados:
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Agr. Ricardo Turri
Administrador Establecimiento "Pichi Mahuida", Rufino (Sta. Fe)

Ing. Agr. Mario Monti
Ministerio de la Producción de la Pcia. de Santa Fe
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Texto: Gabriel Varela