Muy cerca de Alcira (Gigena), en la Pcia. de Córdoba, están ubicadas las instalaciones de la reconocida Cabaña "El Oeste", de Alejandro Meneguzzi y su familia.

El establecimiento rural luce ordenado, con mucha practicidad constructiva para el trabajo cotidiano con los reproductores porcinos.

En el galpón de los boxes, junto al predio donde se desarrollará la subasta, nos esperan Alejandro Meneguzzi y su padre Serafín; al momento ingresa el martillero Héctor "Chiche" Baggini, que tendrá a cargo el remate de los reproductores ofrecidos; el ambiente es cálido y optimista, Alejandro se siente confiado en que la mercadería que se pondrá en venta el próximo Sábado 8 de Mayo en la cabaña, va a gustar al público asistente.

"Desde el 2008 en que asistimos a la Exposición de Otoño de la Sociedad Rural de Río Cuarto, oportunidad en que comenzamos a ganar premios con nuestros

reproductores, es que estamos muy motivados porque sabemos que los animales que hacemos les gustan a nuestros clientes", nos cuenta con indisimulable orgullo Alejandro Meneguzzi.

En esta ocasión, para su Tercer Remate, El Oeste tiene preparados unos 130 reproductores: 26 machos de las diferentes razas y unas 105 hembras con y sin preñez.

Las hembras con servicio seguramente van a concitar el interés de los criadores asistentes, habida cuenta el renovado interés que impera en el ambiente porcicultor, a favor de los buenos precios del capón en pie; "hoy el cerdo ha dejado de ser una promesa, es una realidad", dice con convencimiento Alejandro Meneguzzi, ante la mirada de su padre Serafín, confirmando estas apreciaciones".

"Hay una marcada intención en el ambiente por adquirir hembras, los porcicultores quieren agrandar sus piaras beneficiados por una buena

relación entre el precio del magro con el del alimento" nos cuenta Héctor "Chiche" Baggini, como hombre de vasta experiencia, no sólo en su tarea como martillero, también él forma parte de una empresa familiar dedicada a la faena y abastecimiento de carnes bovinas y porcinas, por lo tanto entendedor de lo que significa la importancia de hacer una res de calidad.

Los porcicultores están apuntando a la eficiencia productiva, con la pretensión de mejorar día a día la conversión, y saben que para ello deben utilizar una genética productiva, que les permitan sacar beneficios en el menor tiempo posible.

Entrevistado:
...........................................................................
Alejandro Meneguzzi
Cabaña "El Oeste"

Serafín Meneguzzi
Cabaña "El Oeste"

Héctor "Chiche" Baggini
Cabaña "El Oeste"