Genética de campos bonaerenses para el
Centro Oeste

La Estancia "Los Pamperos" está ubicada al Sur de la Ciudad de 9 de Julio, en plena llanura bonaerenses. Estos campos, que fueran tan castigados hace unos años por inundaciones, son ahora amenazados por una sequía que amarillea los verdeos y praderas. Abundan los bajos salinos, con predominancia de vegetación halófita, tal vez por eso la rusticidad de esta hacienda sea tan buscada en los campos sanluiseños, porque está adaptada para andar y reproducirse en terrenos difíciles.
Con gran entusiasmo nos explican sobre el manejo de los reproductores la Ing Agr Soledad Pelecq y Guillermo Anderson, señalando los atributos de una genética realmente productiva, expresada sin dificultades en campos extensivos.

Pudimos observar en esta visita a Los Pamperos, andando entre espartillares y manchones del "pelo de chancho", soberbios toros de gran musculatura, calidad racial, gran arco de costillas y buenas extremidades.

"Don Amadeo" se prepara para su décimo remate anual

La situación de los campos ubicados en la zona de Alejo Ledesma, en el Sudeste de la Pcia. de Córdoba, es realmente delicada. Por estos días es común ver voladuras de lotes, pero también de sal: son lechos de lagunas permanentes que se han secado por completo, quedando solamente la sal, que es arrastrada por el viento, formando verdaderas nubes, en un efecto que resulta verdaderamente impresionante.

En ese contexto ha debido hacer los Angus colorados la cabaña "Don Amadeo", que sin embargo no han perdido calidad racial y el manto de carne característico, que es un sello de los toros de esta cabaña.

Siempre pródigo con sus explicaciones, Héctor Dastolto no escatima expresiones que definan su estrategia de trabajo ante la sequía. El orden y la pulcritud con que se trabaja en la cabaña en la toma de datos, más la voluntad inquebrantable de este verdadero luchador por la ganadería, permite este año disimular cualquier falta, presentando un rodeo prolijo y con caracteres raciales intactos.